Идея, безусловно, имеет право на существование, но есть нюансы. Раз мороженое алкогольное - значит будут ограничения по лицах, кому можно продавать. Второй момент, сколько времени потребуется на "раскрутку" из-за новизны, и как быстро окупится подобная идея. В любом случае, думаю, стоит рискнуть... Ведь, кто не рискует... И да, со вкусом шампанского будет мое любимое!

Как я понял, то речь идет именно о мороженном которое пьянит, т.е. с содержанием алкоголя до 5%. В этом случае необходим сертификат качества на данный продукт, а вот по поводу лицензии на торговлю слабоалкоголкой я не уверен так как правильно заметил автор выше, то действительно конфеты с коньяком и ликером продаются везде без лицензии. Идея мне понравилась - дерзайте и поделитесь результатом! Кстати, есть еще и алкогольное желе ( как вариант ).

Такая практика приведет лишь к тому, что часть прибыли тоже придется отдать ресторанам или кафе. А это уже будет невыгодно.

Идея очень отличная. Я думаю, что и в России и в Украине, даже в Белоруссии товар будет пользоваться спросом, так как алкоголь у нас в крови всегда ))) Да и продажа по идее не должна проводиться из обычных ларьков, так как это мороженое могут купить дети, а все знают какие у нас совестные продавцы. Полагаю такой товар должен продаваться прямо в отделе алкоголя, естественно в морозилке. На счёт лицензии, вот тут интересно. По идее нужна, так как алкоголь. Ведь на такую продукцию как ЛОНГЕР или ШЕЙК (слабоалкоголки) нужна лиценция? В общем тут уже нужно спрашивать у специалистов в данной сфере.
От меня удачи в развитии идеи. Как по мне очень перспективна

А почему бы не открыть например, кафе, в котором и будет продаваться это мороженное. В Италии, по моему в Риме, есть кафе известное на всю страну, в котором делают мороженное с различными необычными вкусами. Почему бы не создать что-то подобное у нас. Но есть правда один ньюанс, мороженное это сезонный продукт и зимой особым спросом не пользуется.

Почему зимой не будет актуально? Есть люди, которые мороженое зимой едят прямо на улице. Если на улице холодно, то можно кушать дома, дома же тепло.

Я считаю, что идея не попрет. Это было кстати в Украине где-то в 2002 г., а в 2010 уже его не стало. У русского человека посидеть, поговорить, чокнуться все должно быть, а пошли по мороженке слопаем не пойдет. А с мороженым будет интересно в клубах (если эффектно преподнесут) и то не долго.

Хочу сказать, что сама тема очень интересная. Как только узнал, что компания мерцерс дэйри в штатах изготавливает винное мороженое, решил попробовать что-то на подобие. Но сразу пришли идеи, а почему только вино? И я начал развивать идею алкогольного мороженого. Этот бизнес требует творческого подхода. Рецептура, вкусы, и т.п. Есть куча подводных камней. Само производство такого мороженого довольно сложный процесс. Куча попыток и т.п. На счёт вкуса, очень вкусно. На самом деле. Продажа осуществляется не посредственно в ночном ресторане-клубе. И кушаешь освежающий, сладкий, вкусный продукт, который еще дает в голову) Люди приходят попить спиртные напитки, покушать и повеселиться, такой продукт им по душе. Алкогольность варьируется от 5 до 10%, можно и выше. Меню очень разнообразное. Используются разные виды алкоголя. Людям нравится это мороженое, оставляют положительные отзывы. Единственное в чем у меня трудности, это вылезти на оптовый сбыт. Во первых не понятно, что делать с документами, какие именно и т.п. Нужна ли лицензия, как пройти сертификацию, и куча много другого.. Хочу добавить, что рентабельность такого продукта не маленькая. Ну это лично у меня на данный момент. Жду обсуждения идеи дальше)

Мне кажется, что это плохая идея потому, что ну где уже только нету алкоголя. И я думаю, что мороженое можно оставить без алкоголя.

Чем она не подходит для новичка? Ну и новичок, понятие растяжимое) И как же та запись, которая у вас в Слогане под чертой написана?

Мне кажется, что ваше дело "прогорит", так как в последнее время, власти рьяно борются со всевозможными коктейлями и энергетиками.