Продукты домашнего приготовления пользуются последнее время большой популярностью. Можете сначала попробовать где-то на рекламных площадках в Интернете написать о своем товаре, найти своих покупателей.

Проще всего такую продукцию продавать на рынках. Можно в небольших магазинчиках, но там уже нужны документы. Можно делать домашнюю колбасу.

Пока у Вас малый объём работы и небольшая прибыль, то есть работаете только вы и у себя дома, регистрировать такой бизнес незачем, вами серьёзно никто не заинтересуется, разве что участковый, а вот если набьёте хорошую клиентскую базу и будет смысл расшириться и привлечь наемных работников, вот тогда и начинайте оформляться.

Очень популярны готовые обеды, суп, второе и компот. Но тут без оформления вряд ли получится, да и хотя бы одного человека на доставку надо нанимать.

У нас на работе принято отмечать день рождения и другие праздники скромненько: торт, пирожные, или пицца. И заказываем мы это лишь у одного кондитера. Заказ делаем ему за день-два и в назначенное время свежайшее вкуснейшее лакомство у нас на столе. Надеюсь, Вам поможет наш пример. И оформляться в налоговой нет необходимости.

В нашем городе есть люди, занимающиеся домашней выпечкой, и, на мой взгляд, их продукция пользуется спросом. Но, вначале, конечно, готовить ее нужно будет в основном на заказ, ведь, срок реализации таких продуктов ограничен.

Я работаю на рынке и ни так давно у нас открыли маленький бутик и продают обеды. Приезжают в 10-00 в 14-00 уже уезжают. У них кушает весь рынок и приходят еще с соседних с рынком магазинов. Распродаются очень быстро и они уже планируют открывать кухню и на соседнем рыночке.
Значит все таки выгодно и прибыльно. Кухня домашняя всегда хорошо ценится. Главное поддерживать авторитет и всегда готовить качественно. А то стоит один раз ошибиться и весь бизнес прикроется.

Если Вы живете в частном доме и не стеснены условиями приготовления продуктов питания на кухне, то я бы на Вашем месте остановилась на изготовлении колбас домашнего изготовления, а именно: кровяную колбасу и салтисон. У меня муж постоянно берет этот ассортимент на рынке у одного и того же продавца. Продавец, притом мужчина, так себя зарекомендовал, что у него покупатели постоянные и все время очередь. Он только и успевает, что ездить домой и подвозить очередную партию продуктов.
Solomiy вне форума

Эту нишу трудно легализовать. Требования к пищевому производству очень высоки. Дом для этого не подходит. Домашним торгуют на рынках, у поездов на шоссе и т.п.

Я бы остановился на кондитерских изделиях - хоть готовить их не быстро, надо повозиться, зато продажа мгновенная, сам наблюдал, особенно торты. А соленья и колбаса так быстро не распродаются, конкуренция большая.

Любая выпечка, если она хорошего качества, всегда найдет своего покупателя. Конечно, лучше, если - это будет супермаркет, тогда, придется работать не одному, а нанимать еще несколько кондитеров.